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ゼラチン ゼラチン、無色から淡黄色の固体

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仕様
ハイライト:

カプセル用および食品添加物ゼラチン

,

カプセル用ゼラチン

,

薬剤類のゼラチン

記述
ゼラチン ゼラチン、無色から淡黄色の固体

ゼラチンは、無色から淡黄色の固体で、粉末、フレーク、または塊として現れます。光沢があり、無臭で、無味です。

結合強度 (6.67%) ブルーム

中国名:明膠

英語名:ゼラチン

別名:ゼラチンスポンジ

化学式:固定構造なし

CAS番号:9000-70-8

水溶性:熱湯に可溶、冷水に不溶

外観:無色から淡黄色の透明または半透明のシートまたは顆粒

用途:ゲル化剤、安定剤、乳化剤、増粘剤

原料:動物の骨、皮膚、腱を煮沸したもの

 

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